Alimenti e cibi da evitare nel glaucoma
Cosa non mangiare per il glaucoma

Una errata alimentazione può aumentare il rischio di progressione del glaucoma.

Glaucoma cosa non mangiare

Il glaucoma (qui) è una patologia oftalmica che colpisce il nervo ottico e può causare danni irreversibili alla vista. La pressione intraoculare elevata è uno dei fattori di rischio più importanti per lo sviluppo del glaucoma.  La dieta sana e corretta può essere utile per prevenire il glaucoma e costituisce un valido aiuto per la salute oculare.

Questo può avvenire per vai motivi, tra cui:

  • apporto di nutrienti come antiossidanti
  • limitazione dei tossici
  • riequilibrio del microbiota intestinale, orale e oculare con la dieta
  • riduzione dalla infiammazione di basso grado polidistrettuale dell’organismo
  • miglioramento circolatorio con assunzione di alcuni alimenti e nutrienti.

In questo articolo, esamineremo alcuni consigli dietetici utili per i pazienti affetti da glaucoma.
L’alimentazione per gli occhi in generale è descritta qui.

 

Leggi anche:

Sono fondamentali le terapie suggerite dall’oculista, colliri, laser o interventi chirurgici: il glaucoma è una malattia che se trascurata porta alla cecità.
No automedicazione.

Diversi studi hanno suggerito che alcuni alimenti possono contribuire al rischio di sviluppare il glaucoma o peggiorare la sua progressione. Di seguito sono elencati alcuni alimenti da evitare per prevenire o gestire il glaucoma:

1. Sale

Il sale è composto principalmente da cloruro di sodio e il suo consumo eccessivo può causare un aumento della pressione sanguigna (qui: occhi e apparato cardiocircolatorio). Ciò può contribuire ad un aumento della pressione intraoculare, che rappresenta il principale fattore di rischio per lo sviluppo del glaucoma.

Leggi anche:

2. Zucchero

Il consumo eccessivo di zucchero può aumentare il rischio di sviluppare diabete, una condizione che può aumentare il rischio di glaucoma. Il diabete può causare danni ai vasi sanguigni dell’occhio, causando un aumento della pressione intraoculare.

3. Caffeina, caffè e pressione oculare

La caffeina può aumentare temporaneamente la pressione intraoculare, il che può essere problematico per le persone con glaucoma. Si può bere dunque il caffè in caso di glaucoma? se il medico concorda si, dipende molto dallo stadio del danno.

4. Alcol e glaucoma

L’alcol può causare un aumento temporaneo della pressione intraoculare e contribuire ad un aumento del rischio di sviluppare glaucoma. Inoltre l’eccesso consumo può danneggiare il fegato come indicato qui.

Leggi anche:

5. Grassi saturi

I grassi saturi possono contribuire alla formazione di placche nelle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari. Queste, a loro volta, possono causare danni ai vasi sanguigni dell’occhio e aumentare la pressione intraoculare.

6. Carne rossa in glaucoma

La carne rossa può contenere elevate quantità di grassi saturi, che possono aumentare il rischio di sviluppare glaucoma. Inoltre, alcuni studi hanno suggerito che un elevato consumo di carne rossa può essere associato ad un aumento del rischio di sviluppare glaucoma ad angolo aperto.

7. Alimenti ad alto indice glicemico e glaucoma

Gli alimenti ad alto indice glicemico, come i carboidrati raffinati, possono causare un picco di zucchero nel sangue, aumentando la produzione di insulina. Questo a sua volta può aumentare la pressione intraoculare e contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

8. Alimenti fritti e glaucoma

Gli alimenti fritti possono contenere elevate quantità di grassi saturi e acidi grassi trans, che sono noti per aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, alcuni studi hanno suggerito che un alto consumo di alimenti fritti può essere associato ad un aumento del rischio di sviluppare glaucoma.

9. Alimenti contenenti glutammato monosodico (MSG)

Il glutammato monosodico è un additivo alimentare utilizzato per migliorare il sapore dei cibi. Tuttavia, alcuni studi hanno suggerito che il MSG può causare un aumento della pressione intraoculare e contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

10. Alimenti ad alto contenuto di sodio

Il sodio è un minerale che viene utilizzato dal nostro corpo per regolare il bilancio dei fluidi. Tuttavia, un eccesso di sodio nella dieta può causare un aumento della pressione sanguigna e contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

11. Alimenti trasformati

Gli alimenti trasformati, come i cibi pronti o le merendine confezionate, possono contenere elevate quantità di sale, zucchero e grassi saturi, che possono contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

12. Bevande zuccherate

Le bevande zuccherate possono contenere elevate quantità di zucchero, che possono aumentare il rischio di sviluppare diabete e contribuire al rischio di glaucoma.

13. Alimenti a base di farina bianca

Gli alimenti a base di farina bianca, come il pane bianco e la pasta, possono aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, causando un aumento della produzione di insulina. Questo a sua volta può aumentare la pressione intraoculare e contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

15. Bevande alcoliche gassate

Le bevande alcoliche gassate possono contenere elevate quantità di zucchero e possono aumentare la pressione sanguigna, contribuendo al rischio di sviluppare glaucoma.

16. Cibi piccanti

I cibi piccanti, come il peperoncino, possono causare una temporanea dilatazione dei vasi sanguigni, aumentando la pressione intraoculare e contribuendo al rischio di sviluppare glaucoma.

17. Alimenti ricchi di istamina

Gli alimenti ricchi di istamina, come il tonno, il salmone e i formaggi stagionati, possono contribuire alla formazione di placche nelle arterie e aumentare il rischio di sviluppare glaucoma. La dieta a basso contenuto di istamina è qui.

18. Bevande energetiche

Le bevande energetiche possono contenere elevate quantità di caffeina e zucchero, che possono contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

19. Cibi affumicati

I cibi affumicati, come la pancetta e il salame, possono contenere elevate quantità di sodio e acidi grassi trans, che possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e contribuire al rischio di sviluppare glaucoma.

20. Alimenti ricchi di grassi saturi

I grassi saturi sono spesso presenti in alimenti di origine animale, come carni rosse, burro e formaggi. L’eccessivo consumo di grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue e contribuire al rischio di malattie cardiovascolari, che a loro volta possono aumentare il rischio di sviluppare glaucoma

In conclusione, è importante limitare il consumo di questi alimenti per ridurre il rischio di sviluppare glaucoma.

Una dieta equilibrata che includa frutta, verdura, cereali integrali, legumi e proteine magre può aiutare a mantenere la salute degli occhi e prevenire le malattie oculari.
La dieta per gli occhi e il glaucoma la trovate qui.

Inoltre, è importante prestare attenzione alla quantità di sale e zucchero presenti negli alimenti, evitare di mangiare cibi trasformati e bere bevande zuccherate.

Con una dieta sana ed equilibrata, si possono mantenere gli occhi sani e prevenire il rischio di sviluppare glaucoma e altre malattie generali.

 

Esempio di dieta sbagliata e alimentazione non corretta per glaucoma

 

Colazione:

  • Caffè con latte intero
  • Pancetta e uova fritte
  • Pane bianco tostato con burro
  • Succo d’arancia zuccherato

Spuntino mattutino:

  • Ciambelle al cioccolato

Pranzo:

  • Hamburger con formaggio e patatine fritte
  • Bevanda gassata zuccherata

Spuntino pomeridiano:

  • Biscotti dolci

Cena:

  • Pasta con sugo di carne e formaggio
  • Pane bianco
  • Bevanda gassata zuccherata

Questo tipo di dieta è sbagliata per il glaucoma perché contiene alimenti ad alto contenuto di grassi saturi, zuccheri, sale e carboidrati raffinati, tutti fattori che possono aumentare il rischio di sviluppare la malattia. Inoltre, questa dieta è carente di antiossidanti, vitamine e minerali essenziali che sono importanti per la salute degli occhi.

Tutto sul glaucoma

Glaucoma cos'è

Pressione oculare alta cause e cure

Prevenzione glaucoma

Sintomi  premonitori di glaucoma

Il glaucoma è ereditario?

Dieta per glaucoma

Cibi da evitare nel glaucoma

Integratori e oligoelementi naturali per il glaucoma

Sostanze naturali benefiche per gli occhi

GIncko biloba per retina e glaucoma

Cure naturali, principali articoli

Rimedi naturali vs di sintesi

Cure naturali occhi gonfi

Cure naturali occhio secco

Cure naturali miopia

Cure naturali per congiuntiviti

Probiotici per allergie

Dieta priva di istamina per allergie

Cure naturali cataratta

Indice sostanze naturali

Dieta, alimentazione e occhi, principali articoli

Migliori vitamine per gli occhi

Glaucoma - dieta

glaucoma - alimenti da evitare

Degenerazione maculare - dieta

Dermatiti intorno agli occhi - dieta

Occhio secco - dieta

Corpi mobili vitreali - dieta

Allergie -Dieta priva di istamina 

Occhi stanchi - dieta

Probiotici e prebiotici per gli occhi

Indice sostanze naturali benefiche per gli occhi

Alimenti anti stress ossidativo oculare

Tutto su occhio e alimentazione
Vitamine e occhi
Prevenzione del glaucoma

Blefariti, orzaioli e calazi cura e prevenzione

cure di blefariti, orzaioli, calaziosi ricorenti (cosa fare e come curarli) Blefariti e calazi, cura e prevenzione. Alimentazione  e dieta per blefariti.Spesso le blefariti e le blefarocongiuntiviti sono associate a calazi e a malattie della pelle come la rosacea o dermatiti. Inoltre l'intestino e la disbiosi intestinale sono un fattore che entra nella patogenesi delle blefariti.La cura delle blefariti dunque è complessa. Cura e prevenzione delle blefariti e dei calazi Blefariti e calazi, processi infiammatori delle ghiandole lacrimali palpebrali, affliggono molte persone. In questo articolo...
Leggi di più

Ciclosporina in Vernal e Occhio Secco (dry eye)

La ciclopsorina collirio come terapia nelle Cheratocongiuntiviti Vernal e NELLA SINDROME DA OCCHIO SECCO Il collirio a base di ciclosporina è una ottima soluzione per alcune malattie oculari, come la sindrome da occhio secco, la vernal cheratocongiuntivite (VKC) la rosacea oculare. Si tratta di un collirio galenico, cioè preparato da alcune farmacie direttamente, anche se ora è presente un costosissimo (per l'ssn) preparato commerciale la cui prescrizione è possibile solo in reparti ospedalieri. Di seguito andiamo a capire di cosa parliamo analizzando la ciclosporina collirio più da vicino....
Leggi di più

Autosiero (collirio con siero autologo)

L'autosiero contro l'occhio seccosiero autologo e siero eterologo collirio In questo articolo parleremo dell'autosiero (o siero collirio autologo), un derivato del sangue (emocomponente) molto utile per la terapia di alcune condizioni patologiche della superficie oculare. Siero collirio Il siero autologo, chiamato anche autosiero, è uno speciale collirio ottenuto tramite la centrifugazione del proprio sangue (che viene normalmente prelevato come per gli esami di laboratorio ematici), e contiene diversi fattori di crescita, tra cui fibronectina e vitamine che contribuiscono all’integrità...
Leggi di più

1-allergie occhi cosa sono, cause, cure e terapie – congiuntiviti allergiche cure

  Allergie agli occhi - cause,  sintomi e cure Cause, sintomi, rimedi e cure di allergie degli occhi.Questo è il primo articolo che costituisce la base per tutti i successivi inerenti le allergie oculari. Ne consigliamo quindi la lettura prima degli altri inerenti lo stesso tema. Per allergia si intende una iper-reazione immunitaria dell'organismo verso sostanza normalmente innocue.Un riassunto di questo lungo articolo, più divulgativo, è in questa pagina. classificazione delle allergie oculari La congiuntivite allergica comprende cinque entità cliniche:  congiuntivite allergica...
Leggi di più

Probiotici per occhio secco: la modifica del proteoma lacrimale

Metabolomica dell'occhio secco La superficie oculare, un'interfaccia tra l'occhio e l'ambiente, è costituita dalla cornea, dalla congiuntiva bulbare e palpebrale e dalle ghiandole lacrimali e di Meibomio. Spesso vittima di alterazioni infiammatorie e degenerative, può essere responsabile di numerosi disturbi in corso di quadri patologici. Tra le principali cause di occhio secco, abbiamo scritto della disfunzione delle ghiandole di Meibomio (qui il link: metabolomica e disfunzione ghiandole Meibomio in occhio secco).  A scopo odivulgativo/scientifico, senza alcuna finalità di lucro o...
Leggi di più

Perché i bambini sbattono sempre gli occhi

Bambini che ammiccano spesso e strizzano gli occhi I bambini alcune volte ammiccano spesso, cioè sbattono molto di frequente gli occhi. Sbattere gli occhi molto spesso è sintomo di numerosi disturbi oculari.L'ammiccamento è la chiusura periodica rapida delle palpebre che ha funzioni protettive e trofiche nei confronti della superficie oculare. Può essere fisiologico, ricorrente e regolare, o patologico, eccessivamente frequente e di intensità smisurata.  Cos'è l'ammiccamento In questo articolo parleremo dei bimbi che sbattono continuamente le palpebre e delle cause che possono portare a...
Leggi di più

Cure naturali per miopia

Cure naturali per la miopia E' davvero possibile curare la miopia con rimedi naturali e senza occhiali? Rimedi naturali per miopia Molti pazienti, specialmente i genitori dei bimbi che iniziano a diventare miopi, ci chiedono in visita se ci siano dei modi per rallentare la miopia (qui per leggere sui fattori di rischio di miopia).  Dopo aver parlato qui dei rimedi ufficiali e più sostenuti da letteratura medica, come occhiali, laser eccimeri, lenti per il controllo progressione miopica, ortocheratologia (lenti notturne controllo miopia) e altri, approfondiamo il tema dei rimedi naturali per...
Leggi di più

Microbioma e lacrime

  Microbioma oculare e lacrime Il microbioma oculare influenza le lacrime attraverso modifiche della proteomica, il risultato dei processi di sintesi proteica delle ghiandole lacrimali.  La disbiosi oculare dunque è una condizione che altera il normale funzionamento della superficie oculare. Microbioma oculare e malattie degli occhi Un recente studio ha analizzato la correlazione tra microbioma della superficie oculare e proteoma lacrimale, per comprendere più a fondo alcuni squilibri infiammatori della superficie oculare, come l'occhio secco. Abbiamo già parlato di metabolomica oculare e...
Leggi di più

Occhi rossi e influenza nei bambini

OCCHI ROSSI E INFLUENZA NEI BAMBINI: Una Guida Completa alle Cause e alle Cure Naturali  IntroduzioneGli occhi rossi nei bambini rappresentano spesso un campanello d'allarme per i genitori, indicando potenziali problemi di salute. Tra le varie cause, l'influenza è una delle principali in grado di causare questa sintomatologia. In questo articolo, esploreremo le ragioni scientifiche dietro questa manifestazione, analizzando anche i sintomi correlati all'influenza, e approfondiremo le terapie naturali e fitoterapiche che possono fornire sollievo in caso di occhi rossi nei bambini colpiti...
Leggi di più

Polvere negli occhi. Cosa fare, come toglierla

Cosa fare se entra polvere negli occhi Cosa fare e come rimuovere la polvere dagli occhi o un granello di sabbia dall'occhio.Cosa non fare in caso di polvere che entra ngeli occhi.Pulire e lavare gli occhi dalla polvere con rimedi naturali. Indice dell'articolo Cause comuni di polvere negli occhi: esposizione a ambienti polverosi, attività all'aperto, utilizzo di sostanze irritanti e contatto con oggetti o superfici contaminati. Prevenzione: indossare occhiali protettivi, lavarsi le mani prima di toccare gli occhi e evitare di sfregarsi gli occhi con le mani sporche. Meccanismi di difesa...
Leggi di più

Vernal lettera di una mamma

Testimonianza sulla Vernal curata con ciclosporina Una mamma ci scrive Le cose che rendono felici i medici sono le guarigioni dei pazienti. Ancora più felici siamo quando questi pazienti ci mandano dei ringraziamenti, come quello che pubblichiamo. Il nome del bimbo è di fantasia. Trovate informazioni sulla Vernal Keratocongiuntivite, la diagnosi e le possibili cure cliccando qui. Lettera Gent.mi, con la presente sono a sottoporre alla Vostra attenzione il caso di mio figlio F.S. (nome di fantasia, ndr) per esprimere la mia infinita gratitudine nei confronti del Dott. Alberto Lanfernini,...
Leggi di più

Occhi e altri organi: medicina oculistica multidisciplinare sistemica

 

medicina oculistica multidisciplinare: cosa facciamo

occhi e organi del corpo

occhi e stress

occhi pelle e dermatologia

occhi e digestione difficoltosa

occhi e intestino

occhi e fegato

occhi e tiroide

occhi e menopausa

occhi cuore e malattie circolatorie

occhi e reumatologia/autoimmunità

occhi e dermatologia

occhi e farmaci

 

 

Bibliografia

  1. Pasquale LR, Loomis SJ, Kang JH, et al. Prospective study of dietary fat and risk of primary open-angle glaucoma. JAMA Ophthalmol. 2013 Jul;131(7): 841-9. doi: 10.1001/jamaophthalmol.2013.1440.

  2. Kang JH, Pasquale LR, Willett W, Rosner B, Egan KM, Faberowski N, Hankinson SE. Antioxidant intake and primary open-angle glaucoma: a prospective study. Am J Epidemiol. 2003 Aug 1;158(3):337-46. doi: 10.1093/aje/kwg157.

  3. Giaconi JA, Yu F, Stone KL, Pedula KL, Ensrud KE, Cauley JA, Hochberg MC, Coleman AL; Study of Osteoporotic Fractures Research Group. The association of consumption of fruits/vegetables with decreased risk of glaucoma among older African-American women in the study of osteoporotic fractures. Am J Ophthalmol. 2012 Aug;154(2):635-44.e1. doi: 10.1016/j.ajo.2012.03.043.

  4. Coleman AL, Stone KL, Kodjebacheva G, Yu F, Pedula KL, Ensrud KE, Cauley JA, Hochberg MC, Topouzis F, Badala F, Mangione CM; Study of Osteoporotic Fractures Research Group. Glaucoma risk and the consumption of fruits and vegetables among older women in the study of osteoporotic fractures. Am J Ophthalmol. 2008 Jul;146(1):108-14. doi: 10.1016/j.ajo.2008.02.005.

  5. Shen SY, Wong IH, Yu YS, Wong D. The effects of green tea catechins and vitamin E on the ocular surface in an experimental rabbit model of glaucoma. Br J Ophthalmol. 2009 Nov;93(11):1507-12. doi: 10.1136/bjo.2008.147843.

  6. Choi J, Kook MS. Systemic and ocular hemodynamic risk factors in glaucoma. Biomed Res Int. 2015;2015:141905. doi: 10.1155/2015/141905.

  7. Chen H, Cho KS, Vu THK, Shen CH, Kaur M, Chen G, Mathew R, McHam ML, Luyendyk JP, Zhang W, Muddiman DC, Kwon YH. Commensal microflora-induced T cell responses mediate progressive neurodegeneration in glaucoma. Nat Commun. 2018 Oct 17;9(1):3209. doi: 10.1038/s41467-018-05681-9.

  8. Flammer J, Mozaffarieh M. What is the present pathogenetic concept of glaucomatous optic neuropathy? Surv Ophthalmol. 2007 Nov-Dec;52 Suppl 2:S162-73. doi: 10.1016/j.survophthal.2007.08.009.

Dott. Alberto Lanfernini – Oculista
Faenza – Ravenna –

Dot. Lanfernini Alberto

Dott.ssa Annalisa Moscariello – Oculista
Ravenna – Faenza –

Dott.ssa Annalisa Moscariello Oculista